TUGAS KIMIA SMA

FORMALIN

Pengertian Formalin

Formalin adalah larutan yang tidak berwarna dan baunya sangat menusuk. Di dalam formalin terkandung sekitar 37 persen formaldehid dalam air

Manfaat Formalin :

-  Bidang kesehatan : desinfektan dan pengawet mayat

-  Industri perkayuan dan plywood : sebagai perekat

-  Industri plastik : bahan campuran produksi

-  Industri tekstil, resin, karet dan fotografi : mempercepat pewarnaan. 

Penggunaan Formalin Dalam Industri Pangan

Formalin sering dipakai untuk mengawetkan produk mie basah, tahu, dan ikan segar.

Ciri-Ciri Produk Makanan Yang Menggunakan Formalin:

-          Tahu : lebih kenyal, tidak mudah hancur,  awet beberapa hari dan berbau  menyengat.

-          Mie basah : warna lebih mengkilat serta awet beberapa hari dan tidak mudah  basi

Cara Mengidentifikasi Formalin Pada Makanan

Pada uji formalin sampel  Bakso dan Somay dinyatakan positif atau mengandung formalin karena melalui identifikasi formalin dengan cara memberi larutan formalin pada sampel bakso atau siomay, yang sebelumnya larutan formalin berwarna ungu setelah beberapa saat dilakukan tindakan tersebut larutan tersebut berubah menjadi bening hal tersebut menunjukkan bahwa bakso dan siomay tersebut mengandung formalin.

Cara Menghilangkan Kandungan Formalin

Menghilangkan kadar formalin dalam produk makanan ternyata tidak terlalu sulit. Cukup direndam dengan air biasa, direbus hingga mendidih, dan digoreng, maka kadar formalin di dalam makanan bisa luntur.

Dampak Formalin Pada Kesehatan Manusia :

Jika terhirup, formalin akan menyebabkan rasa terbakar pada hidung dan tenggorokan, sukar bernapas, napas pendek, sakit kepala, dan kanker paru-paru.Di antara efek formalin pada kulit adalah munculnya warna kemerahan, gatal, dan ter-bakar. Pada mata, senyawa ini akan menyebabkan kemerahan, gatal, berair, kerusakan, pandangan kabur, s.d. kebutaan.Kalau kandungannya sudah sangat tinggi, formalin akan mengakibatkan iritasi pada lambung, alergi, muntah, diare bercampur darah, dan kencing bercampur darah. Bukan itu saja, formalin juga bisa mengakibatkan kematian karena kegagalan peredaran darah.